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Trovi tutto nel frigo

Minu Pauline, giovane proprietaria del ristorante Pappadavada di Kochi in India ha deciso di mettere davanti al suo locale un frigorifero aperto 24 ore su 24 e disponibile per tutti: i clienti che non finiscono il proprio pasto possono mettere lì gli avanzi e le persone bisognose possono usufruirne. La sua idea funziona: ogni giorno il frigo, nonostante anche Pauline lo riempia con circa un’ottantina di prodotti non consumati nel suo locale, resta vuoto. "I soldi sono tuoi, ma le risorse appartengono alla società. E' questo il messaggio che voglio inviare" ha spiegato Minu.
(Fonte: Ansa.it)

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No allo spreco alimentare: è legge!

La Francia è il primo paese al mondo ad attuare una legge contro lo spreco alimentare. Il Senato ha approvato il provvedimento che impedisce ai supermercati di gettare il cibo, obbligandoli ad accordarsi con le associazioni per la sua distribuzione.
La norma si rivolge ai supermercati di almeno 400 metri quadrati (quindi, di grandi dimensioni) e li obbliga a girare alle organizzazioni caritatevoli il cibo prossimo alla data entro la quale è "preferibile" consumarlo, oppure di trasformarlo in mangime per gli animali o ancora compost.
(Fonte: Ansa)

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Sprecopoli ha le ore contate

Il Comune e l'Università di Bologna nel 2014 hanno costituito l'associazione sprecozero.net. Tutti gli enti territoriali italiani possono iscriversi con una quota simbolica in base al proprio numero d'abitanti, in modo da condividere le pratiche per il corretto impiego delle risorse (cibo, acqua, energia, oggetti, tempo), scambiare informazioni e agevolmente accedere a servizi di recupero e prevenzione degli sprechi alimentari.
(Fonte Dolcevitaonline.it  segnalata da Davide Calabria)

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Tre link: ratatouille-app.com, senza-spreco.it e zerorelativo.it. Tutti e tre questi siti (due sono anche app) permettono di scambiare o riciclare il cibo non consumato. Ratatouille è un vero e proprio sistema per condividere il proprio frigorifero: basta indicare ciò che si ha a disposizione, la data di scadenza e quando è possibile ritirarlo.
Senza Spreco è invece più una piattaforma per addetti ai lavori: permette di donare a enti caritatevoli o vendere a prezzi scontatissimi l'invenduto di negozi e supermercati. ZeroRelativo a tutto ciò aggiunge anche lo scambio di favori, avvicinandosi più a una vera e propria banca del tempo.
E conoscete il sito ioleggoletichetta.it? Risparmiare sulla spesa imparando a leggere l'etichetta dei prodotti (e facendo attenzione al produttore!).

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Contro lo spreco di cibo

L'Azienda ospedaliera "S.Anna e Sebastiano" di Caserta e la Caritas diocesana hanno firmato un accordo per recuperare e donare in beneficenza i pasti non consumati dai degenti. Esclusi quelli del reparto malattie infettive?
(Fonte: Ilcasertano.it)

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