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A Monza apre la “Trattoria Popolare”: dietro ai fornelli del locale di via Montegrappa, 48, in zona San Rocco, c'è lo chef Paolo Longoni, ex giornalista con una grande passione per la cucina.
Chi non ha i soldi per saldare il conto si vede consegnare un vaucher orario. "Con quello può svolgere piccoli lavoretti nel locale, dare una mano in cucina per saldare il debito", spiega lo chef. I prezzi per un pasto completo sono popolari, come vuole il nome del locale: intorno ai 10 euro, ma se qualcuno vuole lasciare qualcosa di più, quei soldi verranno messi a disposizione di quanti non possono pagare il conto per intero.
(Fonte: Repubblica)

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