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Notizie dall’Ecovillaggio Solare!

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Quest'anno all'ecovillaggio ci stiamo gustando anche il nostro olio! Al borgo Oliveto ci sono una trentina di ulivi secolari. Saranno almeno 50 anni che nessuno se ne occupa, sono tutti ricoperti di rovi, da far paura anche alla strega della bella addormentata nel bosco...
Però ad ottobre erano pieni di olive. Così Fabio ha proposto di ripulirne qualcuno e raccoglierle: sarebbe stata una bella esperienza per i bimbi e anche per noi!
Ma certo, ottima idea! Armati di cesoie, falcetti e tanta buona volontà abbiamo iniziato a far "respirare" qualche albero.
Poi, ai primi di novembre, assieme ad altri amici, è iniziata la raccolta. Per degli inesperti totali come noi è andata anche troppo bene: 93 kg di olive!
Raccoglierle è faticoso certo, ma per noi è stato anche molto piacevole e rilassante!
E adesso, con tutte queste olive che si fa? Ma l'olio ovviamente.
Paolo, l'autista del pulmino della scuola materna, ci ha accompagnato al suo frantoio di fiducia a Gubbio.
E voilà, olio extavergine bio-eco-vero e nostro! Che soddisfazione.
Prossimo anno ci venite a dare una mano?
Barbara e Sara – Abitanti di Casa Solare
Qui le foto

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